エステサロンやリラクゼーションサロンを開業して経営をスタートし、安定経営~成功していく上で「客単価を上げていく」ということは重要な要素の一つとなります。
かといって、メニューの価格設定を高くしすぎると集客が難しくなるのでは?
と思われる方も多いでしょう。
それはその通りで、同じメニューで近隣の他のサロンより価格が高いと余程の理由(他の付加価値)がなければ集客しにくくなってしまいます。
同じメニューで近隣の他のサロンと差別化しようとすると
などの付加価値が必要です。
このうち、「技術・サービス」「セラピストの人柄・魅力・人気」というのはリピーターの方には伝わるかもしれませんが、まだ来店されたことがない方(見込み客)には中々伝わらない部分です。
つまり、近隣の他のサロンと同じメニューであれば、差別化しようとしても、それが見込み客に伝わるのは難しいということです。
見込み客に他店との違いが伝わらず、「高い」と判断されてしまうと、新規顧客が減ってしまうことになります。
多くの場合、近隣の他のサロンと差別化できていなければ、そのメニューの価格を大幅に上げると来客は減ってしまいます。
現実的には、客単価を上げるためには1つのメニューの価格を上げるのではなく、
のどちらか、あるいは両方を行うことになるでしょう。
このうち、お客様に商品を薦めてどんどん販売できる方というのはサロン経営者の方でも多くはありません。
販売のノウハウや適性がある方というのは一部です。
もし、どんどん商品を売れる方であれば、すでにサロンを安定経営され、成功されていることでしょう。
「物販は得意ではない、物販で増やせる売上には限度がある」という場合は、今のサロンメニューと組み合わせて提供できるオプションメニューを導入すると良いでしょう。
「アップセル」と「クロスセル」というマーケティング用語があります。
「アップセル」というのは、サロンの場合は簡単に言うと、メニューを選ばれている段階のお客様に「このメニューをご検討されているのでしたら、こちらの方が・・・(より高いグレードのメニューを薦める)」というものです。
「クロスセル」というのは、すでにメニューを選ばれた方や何らかの施術を受けている方に、「このメニューを受けられるのでしたら、ご一緒に○○を行うと更に効果的ですよ・・・(組み合わせて相性が良いメニューを一緒に受けることをお勧めする)」というものです。
今のサロンメニューと組み合わせて相性が良いメニューや、即効性があるメニューを導入すると、 「クロスセル」を行いやすくなります。
「アップセル」はもちろん、「クロスセル」を行うと、「お得感」を演出しつつ、「客単価」を上げることも可能になります。
(例:単品メニューとしては5000円のメニューが、セット料金扱いで3000円追加するだけで受けられるなど)
特に、近隣の他のサロンがまだ導入していないメニューを導入すると近隣サロンとの差別化につながります。
近隣サロンが導入していないメニューであれば、価格を低く設定する必要がなく、十分な利益率での適正価格で営業しやすくなります。
スレッディングはエステサロンやブライダルサロンなどでフェイシャルメニューと組み合わせて提供しやすく、客単価を上げやすいメニューとなります。
ニューヨークやサンフランシスコではスレッディングサロンが多数あります。アメリカだけではなく、ヨーロッパでもここ5年ほどで急激にスレッディングサロンが増えています。
欧米ではスレッディング専門サロンが多数ありますが、美容室やエステサロン、ブライダルサロンなど様々なサロンでスレッディングがメニューとして提供されています。
スレッディング「Threading」というのは糸で産毛を脱毛する技術です。
アメリカでは顔の産毛を脱毛するだけではなく、糸で眉を整える専門サロンも多いです。
スレッディングは欧米ではメジャーなメニューになっているのにも関わらず、日本ではまだ認知度が低く、競合店舗が少ないので、差別化しやすい技術だと言えます。
スレッディングは技術を身に付ければ道具類にかかる費用がとても少ないため、低コストでサロンメニューに導入できるのも利点です。
日本でもここ3年ほどでテレビや雑誌で小顔効果・リフトアップ効果が取り上げられる機会が増えて認知度が上がっている「かっさ」
顔のかっさは小顔効果・リフトアップ効果が高く、即効性があり、エステサロンでのフェイシャルメニューと組み合わせやすいメニューです。
ボディのかっさはリラクゼーション効果が高く、リラクゼーションサロンのメニューとも組み合わせやすいメニューです。
かっさは一般の方の認知度は上がっいて、その効果の高さが評判になっているにもかかわらず、かっさをメニューに導入しているサロンはまだ少ないため、狙い目のメニューと言えます。
かっさをサロンメニューに導入されているサロン経営者の中には、「近所で他にかっさをしているサロンがないので、インターネットで調べて来店してくれるお客様が増えました。」と集客にもプラスになったという方もいらっしゃいます。
かっさは経絡マッサージやリンパマッサージなどを取り入れているサロンにも相性が良いメニューとなります。
かっさは高価な機器や道具が必要なく、サロンメニューに導入するのにかかる費用が少ないのも魅力です。
【サロン経営者必見】サロン経営で成功するための差別化戦略とは?
「どこのサロンでもやっているメニュー」だけでサロン経営し、成功するのは難しく、エステサロンの開業・経営で成功するためには、近隣の他のサロンと「差別化」することがとても大切です。
近隣の他のサロンと差別化でき、地域内でオンリーワンになると、集客の目玉となると共に適正な客単価でリピーターを増やしやすくなり、サロン経営の成功に繋がります。
他店と差別化できるおすすめのサロンメニューをご紹介します
欧米のサロンで人気メニューとなっているスレッディングの詳細はこちら
ニューヨークやロサンゼルス、ロンドンなどではThreading(スレッディング)をメニューに導入しているエステサロンや美容室が街中に沢山あることが分かる動画です↓
欧米では定番の美容法となり、多くの美容サロンで行われているスレッディングは日本ではまだ競合が少なく、近隣の他のサロンと差別化できるメニューになるため、美容室やエステサロン経営者の方に人気です。
スレッディングは道具・設備に費用がほとんどかからないため、低資本で開業できる技術として将来的に独立開業をお考えの方にも人気です
欧米のサロンで人気メニューとなっているスレッディングの詳細はこちら
スレッディングをサロンメニューに導入したり、開業された方のサロン経営状況について詳しくはこちら
エステサロンやリラクゼーションサロンや整体院、鍼灸院などで「かっさ」をサロンメニューに導入するサロンが増えています。かっさは日本ではテレビや雑誌で小顔効果が有名になりましたが、元々は東洋医学の療法で、経絡や原理から学ぶことで「何となくなでるだけ」「適当にこするだけ」とは効果が全然違います。
【サロン経営者必見!】リピート率が上がった・客単価が上がったというエステサロンやリラクゼーションサロン、治療院が続出している本格かっさスクール